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人们喜欢柑橘类水果,因为它具有惊人的健康益处。它不仅是纤维和维生素C的良好来源,还富含植物化学物质,有助于摆脱自由基和治疗某些疾病。

但是,这可能是您不了解这种营养水果的另一件事:  它可以减少重金属毒性。

什么是重金属毒性?

重金属毒性是一个很少讨论的问题,即使它是一个严重的问题。可能对人体造成毒性的重金属是砷,镉,铜,铁,铅,汞和锌。特别是汞和铅具有特别令人讨厌的副作用。铅可导致儿童脑损伤,贫血,癫痫发作,昏迷,甚至死亡。在美国,最常见的铅中毒来源之一是从受污染的管道中饮用受污染的水。住宅中使用的油漆以及受污染的灰尘和土壤也会导致影响儿童和成人的毒性情况。

另一方面,水星更常见于食物中。贝类和鱼类如鲨鱼,长矛,大比目鱼,金枪鱼,鳟鱼和鲑鱼是汞中毒的常见罪魁祸首。除食物外,汞还可以在牙科用汞合金填充物,工厂或煤炭工厂,某些类型的珠宝,旧油漆甚至疫苗中找到。1999年,FDA要求从疫苗中去除一种名为硫柳汞的化合物,以限制汞暴露。硫柳汞含有汞,可用作防腐剂,防止多剂量流感疫苗中细菌和真菌的生长。暴露于过多的汞会导致脑损伤,运动技能受损,不孕和心脏病。

 

改性柑橘果胶有助于消除体内的重金属

果胶是一种多糖,可以在柑橘类水果的果肉和皮中找到。在商业上,它用作增稠剂,胶凝剂和食品中的稳定剂。据说天然果胶是一种很好的解毒剂; 然而,它不容易被身体吸收,因此必须进行结构修饰以提高其生物利用度。这种变化的产物是经过改良的柑橘果胶或MCP,其现在以补充形式上市。已知MCP降低血液胆固醇水平,并且由于其抑制癌细胞生长和转移的能力而用作常规癌症治疗的  辅助。

除了帮助治疗疾病外,MCP还可以作为强效螯合剂,即与金属结合的物质。MCP可附着在铅,汞,镉,铝和砷等有毒金属上,导致它们被尿液冲走。2008年的一项研究表明,MCP能够减少住院儿童血液中的铅含量。服用MCP两周后,血液中铅的浓度急剧下降,而尿液中的铅浓度增加,表明铅通过排尿被消除。儿童对MCP也有良好的耐受性,并且没有关于它的不良反应的报告。

植物疗法研究中的一项类似研究   也报道了MCP对体内重金属含量可接受的人的影响。服用MCP六天后,他们的尿液样本中含有大量的砷,镉和铅,证明了MCP有助于身体排除有害重金属的能力。根据研究人员的说法,MCP螯合有毒金属的能力可归因于鼠李糖半乳糖醛酸II,它含有复合碳水化合物或果胶。


发布时间:2019-4-22 19:29 Monday
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